Gâteau au yaourt au chocolat facile

Faire un gâteau au chocolat quand on n’a plus de chocolat à la maison, c’est possible ! C’est même plutôt facile, à condition d’avoir sous la main du cacao en poudre et les ingrédients de base du simplissime gâteau au yaourt. Nous vous proposons de découvrir une recette qui dépanne bien : le gâteau au yaourt goût chocolat.

 Ingrédients

2 oeufs entiers

170 gr de sucre en poudre

1 yaourt nature

150 gr de farine de blé avec poudre levante incorporée ou (150 gr de farine de blé + 1/3 de sachet de levure chimique)

10 cl d’huile de tournesol

200 gr de chocolat noir de couverture à

72% de cacao P

Réparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt puis la farine. Mélangez bien. Incorporez l’huile peu à peu sans cesser de mélanger. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Faites fondre le chocolat au bain marie puis incorporez le à l’aide d’une maryse à la préparation pâte. Versez le tout dans un moule anti-adhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et refroidir sur une grille. Par gourmandise personnelle, j’ai étalez un glaçage chocolat à la sortie du four.