Recette croquettes de pommes de terre

Voici cette délicieuse recette des croquettes de pommes de terres farcies au fromage.
Ces croquettes sont tres fondantes, et tres riches en gouts, elles peuvent facilement accompagner une salade, pour avoir un plat complet, et c’est un plaisir a realiser, vous pouvez meme demander a vos enfants de les preparer avec vous.

 

Ingrédients

5 – 6 pommes de terre

1 steak haché

1 oignon Sauce tomate Gruyère

1 œuf Chapelure

Farine

Huile Herbes de Provence

Sel et poivre

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelle.

Les faire cuire environ 20 min dans l’eau.

Pendant ce temps-là, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive, puis rajouter le steak et assaisonner.

Émietter le steak dans la poêle.

Réserver Faire chauffer la sauce tomate dans la poêle, rajouter des herbes de Provence, du sel et du poivre.

Réserver Couper le gruyère en dés.

Égoutter les pommes de terre et les écraser avec une fourchette dans une assiette pour faire de la purée.

Dans un bol battre l’œuf, mettre de la farine dans une assiette et la chapelure dans une autre. Faire une petite boulette avec la purée de pomme de terre et faire un puits à l’intérieur.

Mettre une cuillère de sauce tomate, quelques bouts de steak et quelques dés de gruyère puis recouvrir de purée pour former une boulette.

Tremper dans la farine, puis l’œuf et enfin la chapelure.

Faire chauffer l’huile dans la poêle puis faire frire les boulettes.

Servir chaud de préférence !