Gâteau d’anniversaire pour les mamans

A l’occasion de l’anniversaire de votre maman, réalisez un délicieux gâteau pour lui faire plaisir.  Dans ce post nous allons vous présenter une recette gâtreau au chocolat trèsfacile à réaliser.

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Ingrédients

Pour le gâteau :

250 g de farine

50 g de poudre de noisette

130 g de sucre

3 blancs d’oeuf

130 ml d’huile de tournesol

250 g de yaourt

1 sachet de levure chimique

Chocolat selon vos besoin

Pour la crème mousseline :

750 g de lait entier

200 g de sucre

4 jaunes d’oeuf

80 g de maïzena

370 g de beurre

Chocolat selon vos besoin

Préparation du gâteau.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battez les blancs en neige.
Ajoutez le sucre et continuez à mélanger au batteur.
Continuez à mélanger et ajoutez l’huile de tournesol puis le yaourt.
Ajoutez enfin la levure et la farine tamisée.
Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
Chemisez un moule à savarin d’un diamètre de 22 cm avec du beurre et de la farine.
Versez le mélange dans le moule.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

Préparation de la crème.

Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Ajoutez la maïzena et mélangez.
Ajoutez un demi verre de lait pour obtenir une pâte plus liquide et homogène.
Faites chauffer le lait dans une casserole.
Une fois bien chaud, ajoutez le mélange oeuf/sucre/maïzena et mélanger jusqu’à ébullition. La crème sera alors bien épaisse.
Placez au congélateur et laissez refroidir.
Mélangez la crème pâtissière avec du chocolat puis ajoutez le beurre petit à petit. Réservez au frais.
Lorsque le gâteau a bien refroidi, coupez-le en 2.
Avec une poche à douille, recouvrez chaque demi savarin de Nutella® et étalez le Nutella® à l’aide d’une spatule sur chaque demi savarin.
Pochez la crème mousseline au chocolat sur chaque demi savarin.
Ajoutez des touches de chocolat sur la crème, saupoudrez de cacao amer et dégustez aussitôt ou réserver au frais.

source:marmiton.org