Recette gâteau mousse au chocolat facile

Gâteau au chocolat très moelleux et surtout très bon, à faire avec des enfants ! tout simple, rapide, léger et très bon !

Ingrédients

Pour la base au chocolat

100 g de chocolat noir

65 g de sucre

2 œufs

75 g de beurre

30 g de farine

Mousse au chocolat

200 g de chocolat noir ou au lait

75 g de sucre

3 jaunes

30 cl de crème liquide entière (30% de mat. grasse)

Préparation

Pour le gâteau au chocolat : Préchauffer le four à 160 C (320 F). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Verser le chocolat fondu dans un récipient, ajouter le sucre et les oeufs. Bien incorporer le tout. Ajouter la farine et mélanger. Verser dans un cercle à pâtisserie posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un moule amovible beurré et fariné. Cuire 15-20 min. Sortir du four et laisser refroidir. Mousse au chocolat : Dans une casserole, faites un sirop avec le sucre et l’eau (2 cuil. à soupe), portez à ébullition et faites épaissir 2 minutes.